不同環境條件對于咖啡機水泵電機的防護等級要求不同，適宜在水或其他液體中運行的電機，電機必須具備對繞組、軸承等零部件有效的防護措施，一般環境運行的電機，當在潮濕環境存放或運行時，很可能會對繞組和軸承系統造成嚴重腐蝕，導致電機出現電氣或機械性故障。

當水泵電機因為客觀原因進水時，必須在電機運行前，對繞組進行干燥處理，處置過程不能傷害繞組的絕緣；對于電機的軸承部分，應通過規范的清洗干燥后，重新加注符合要求的潤滑脂。

像洪澇災害導致的電機進水問題，特別是防護等級相對較低的電機，電機的殼體內部會有除水以外的沙土等物質的污染，這類電機應有專業的電機制造和修理單位完成，以確保電機運行質量。

除以上所述的不可抗原因外，咖啡機水泵電機間斷性工作、長期存放等因素，都可能導致電機內腔出現潮濕和結露問題，為了保證后期運行的安全性，在電機運行前，應進行驅潮處理，為此，高壓電機等，在制造時即配備了防潮加熱裝置，在不拆解咖啡機水泵電機時，即可對電機進行處置。

為了預防咖啡機水泵電機繞組受潮，電機的存放及使用環境應與其防護等級相匹配。