市場上一般的攪拌機采用的是感應電機或者串激電機，比較高端一點的攪拌機則是選用的是直流無刷電機，而且更多的消費者偏向于購買選用無刷直流電機的攪拌機，是什么原因呢？

       選感應電機和串激電機的因素主要考慮到成本問題，所以很多廠家為了節省成本選擇感應電機或串激電機，但是，選擇低廉的電機同時也會帶來一些問題，這些傳統電機無法正/反轉運行和難以調速。這些電機的調速基本是采用增加抽頭或使用可控硅調節導通角，具有的問題是調速精度低，調速范圍小，低速控制難以實現；而且一旦設計確定，電機轉向也確定，無法實現反轉。

      而直流無刷電機應用于攪拌機中可以很好的解決傳統電機具有的問題。直流無刷電機可以利用驅動器對其進行方便的調速和控制轉向，且直流無刷電機效率高、壽命長很契合當今節能環保的理念。在攪拌機的應用中，經常會加工一些硬度很大的食材(如冰凍水果，冰塊，冰凍奶油等)，需要電機具有很大啟動轉矩，往往會超過電機設計的額定轉矩。提高電機轉矩的一般方法是提高電機相電流，受驅動器開關器件電參數限制，直流無刷電機無法用很大的電流啟動，重負載問題是直流無刷電機應用于攪拌機遇到的一個主要問題，解決這個問題是無刷直流電機靈活應用于攪拌機的關鍵。

      直流無刷電機作為未來的發展趨勢，現階段已被廣泛的應用在各個領域當中，而隨著消費者對產品的要求提高了，更多的注重點會放在對選材和使用壽命上，直流無刷電機有些傳統電機的優勢且比傳統電機更優越。